Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das Weingut Longview war die meiste Zeit des
letzten Jahrhunderts eine bewirtschaftete Milchfarm bis zur Ankunft der Familie Saturno. Heute
leiten die Brüder Mark und Peter das 65 Hektar große Anwesen gemeinsam und nutzen das
hervorragende Terroir um australische Spitzenweine zu produzieren die von klassischen
französischen und italienischen Trauben inspiriert sind. Das Klima hier ist relativ kühl dank
der Lage des Weinguts in der Nähe der Mt. Lofty Ranges auf sanften Hügeln etwa 45 Minuten von
Adelaide entfernt. Um die Frische zu bewahren pflanzen die Brüder ihre weißen Trauben an nach
Süden ausgerichteten Hängen an während ihre schwarzen Rebsorten an wärmeren nach Norden
ausgerichteten Lagen stehen. Dieser leichte und elegante Rotwein wurde von jungen und vitalen
italienischen Tischweinen inspiriert die gut zu informellen Familienessen und großen Tellern
mit Pasta und Pizza passen sollen. Der Hauptbestandteil ist Nebbiolo zusammen mit einem
kleineren Anteil von Pinot Nero Sangiovese und Barbera. Um viel Frische und Aromatik zu
erhalten wurden die Trauben in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Dieser leicht zu
trinkende Wein ist voll von leuchtend roten Kirschen Erdbeeren und tieferen Noten von dunklen
Pflaumen und Brombeeren und passt hervorragend zu allen Arten von Gerichten von Hartkäse und
Charcuterie bis hin zu gebratener Ente Pastagerichten auf Tomatenbasis und vegetarischen
Hauptgerichten.
