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Green Fire: Extraordinary Ways to Grill Fruits and Vegetables, from the Master of Live-Fire Cooking
Hersteller:
Artisan
· MPN: 1155984
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Zuletzt aktualisiert: 12.05.2026 19:39 Uhr
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9781648290725
- Hersteller
- Artisan
- EAN
- 9781648290725
- Hersteller-Artikelnr.
- 1155984
- Kategorie
- Haus & Garten
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- Preise aktualisiert
- 12.05.2026 19:39 Uhr
Produktbeschreibung
A groundbreaking new approach to grilling vegetables and fruit from the author of Seven Fires and Mallmann on Fire Green Fire is an extraordinary vegetarian cookbook, as Mallmann brings his techniques, creativity, instinct for bold flavors, and decades of experience to the idea of cooking vegetables and fruits over live fire. Blistered tomatoes reinvigorate a classic Caprese salad. Eggplants are buried whole in the coals—a technique called rescoldo—then dance that fine line between burned and incinerated until they yield an ineffable creaminess made irresistible with a slather of parsley
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