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Ferment: A practical guide to the ancient art of making cultured foods
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Bloomsbury
· MPN: 1031792
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9781743368688
- Hersteller
- Bloomsbury
- EAN
- 9781743368688
- Hersteller-Artikelnr.
- 1031792
- Kategorie
- Lesen & Literatur
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- 28.10.2026 18:32 Uhr
Produktbeschreibung
What does your favourite farmhouse cheese have in common with crusty sourdough bread, a glass of sparkling ginger beer or a bowl of marinated olives The answer is each is a product of fermentation, a process that harnesses good bacteria in order to preserve ingredients and transform them into uniquely delicious foods with remarkable health benefits. Thanks to an increasing awareness of the crucial role probiotic-rich foods play in our wellbeing, the ancient art of fermentation is experiencing a renaissance. Add to this the joy, ease and economy of making fermented foods at home, and it's no wo
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