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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9782080200952
Hersteller
Flammarion
EAN
9782080200952
Hersteller-Artikelnr.
7779287
Kategorie
Küche
Günstigster Preis
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Anbieter im Vergleich
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Preise aktualisiert
04.11.2026 18:19 Uhr
Produktbeschreibung
The unequivocal reference tome on the full spectrum of twentieth-century French cooking, interpreted and revised by master chef Paul Bocuse for the home cook. Celebrated chef Paul Bocuse is the authority on classic French cuisine. In this volume, he shares 500 simple, traditional French recipes. Aimed at the beginner, but with enough breadth to entice the confident chef, these recipes can be readily prepared at home, and emphasize the use of fresh and widely available ingredients. This new cookbook is a complete collection of Bocuse's classic French recipes, which have been tried and tested ov er a lifetime in the business, and revised and adapted here to be accessible for the modern kitchen. With 221 colour photographs to inspire the home cook, this indispensable kitchen companion is also an authoritative culinary reference work on traditional French cooking, which remains an international, UNESCO-protected benchmark in world gastronomy. Divided into 22 chapters, with 14 covering savoury recipes and 8 covering sweet recipes, Bocuse covers everything from from soups to soufflés, by way of terrines, fish, meat, vegetables, and sauces. Practical appendixes include average cooking times for different types of meat, conversion tables, and a glossary of key French culinary terms. EAN: 9782080200952 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 2012 Fotograph: Vaillant, Jean-Charles~Trochon, Eric Seitenzahl/Blattzahl: 783 Abbildungen: col. Illustrations Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / French Fachschema: Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche~Englische Bücher / Kochbuch~Frankreich / Küche Fachkategorie: Nationale und regionale Küche Imprint-Titels: Flammarion Länge: 272 mm Breite: 192 mm Höhe: 63 mm Gewicht: 2813 gr Produktform: Gebunden
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