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Cheese Manufacturing in the Twentieth Century Kartoniert (TB)
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9782807601222
- EAN
- 9782807601222
Produktbeschreibung
Since the end of the XIXth century the dairy sectors of some industrialised European and American countries have experienced a phase of growth that took place at a different rate and in a different manner in each country. This book studies the factors behind this achievement and the strengths and weaknesses of the sector during the XXth century.
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