Antibiotisch wirksame Pflanzenstoffe statt pharmazeutischer Antibiotika.Nicht nur die
Pharmaindustrie auch die Natur selbst stellt uns antibiotisch wirksame Stoffe zur Verfügung.
Ätherische Öle Bitterstoffe Gerbstoffe Harze und Glykoside können es mit den pharmazeutisch
hergestellten synthetischen Stoffen durchaus aufnehmen oder sie sogar übertreffen: Sie hemmen
spezifisch schädliche Bakterien ohne die erwünschten zu schädigen und wirken grösstenteils
auch gegen Viren Pilze und andere Krankheitserreger. Aufschlussreich und auf unterhaltsame Art
stellt die Autorin die Naturstoffe den chemischen vergleichend gegenüber beschreibt ihre
Eigenschaften und ihre Wirkungsweise und verbindet medizinisches Wissen mit praktischer
Anwendung. Mit vielen Tipps wie die pflanzlichen Zutaten einfach und schmackhaft in der Küche
verwendet werden können.
