EAN: 9783039021611

DAHLIENCHIPS UND BERBERITZENREIS - JUDITH GMÜR-...

Essen  was die Natur uns gibt. Von diesem uralten Prinzip haben die Autorinnen sich leiten
lassen. Sie sind mit ihren Familien raus in die Natur und haben ihre Sinne geöffnet für alles 
was wächst  duftet und blüht. Sie haben gesammelt und geerntet - Blüten  Kräuter  Wurzeln  Harz
- und schliesslich in der Küche experimentiert und verfeinert. Entstanden sind 90 köstliche
Rezepte  die leicht nachzukochen sind und garantiert jede Tafelrunde überraschen und verzücken:
vom Gänseblümchen-Cracker über Primel-Frühlingsollen bis zur Salbei-Nuss-Tarte. Zu 30 der
zubereiteten Pflanzen erzählen die Autorinnen in einem Porträt Wissenswertes und Poetisches.
Dieses Buch inspiriert dazu  sich auf einzigartige Weise mit der Natur zu verbinden. Beim
Sammeln und Zubereiten - und schon vorher: Bereits die mystischen Fotos lassen uns staunen über
das  was die Natur uns gibt.

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