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ASIN: 314117900X
Neu für das Wahlpflichtfach Alltagskultur | Ernährung | Soziales Die neue Reihe Praxis AES
bietet durch eine besonders klare Struktur und ein breites Zusatzangebot bestmögliche
Unterstützung auch fachfremd unterrichtender Lehrkräfte . Sie ist auf die verbindlichen
Vorgaben des aktuellen Bildungsplans für Baden-Württemberg und auf das Beispielcurriculum 1
abgestimmt. Seit dem Schuljahr 2025 26 beginnt das Wahlpflichtfach AES bereits in Klasse 6. Bis
zur endgültigen Fertigstellung und Inkraftsetzung des angepassten Bildungsplans stellt das
Ministerium für Kultus Jugend und Sport eine Lesehilfe auf der Grundlage der Beispielcurricula
1 und 2 zur Verfügung. Kapitel 1 'Gemeinsam essen schmecken genießen' aus Praxis AES 1 wird
laut Lesehilfe nun in Klasse 6 behandelt (Beispielcurriculum 1). Die 11 neuen Empfehlungen der
DGE sowie die aktuelle Ernährungspyramide der BzfE (beide aus 2024) sind im Buch berücksichtigt
Letztere ab Druck A2 2025. Das Praxis -Konzept im Einzelnen Schülerorientierung Das zeitgemäße
Layout und die visuellen Impulse zu Beginn jedes Kapitels und Unterkapitels wecken das
Interesse der Schülerinnen und Schüler. Zentrale Inhalte werden durch gut verständliche
Verfassertexte und Aufgaben zum Textverständnis aufbereitet und gesichert. Problemorientiere
Materialien mit vielseitigen Aufgabenstellungen regen zur eigenständigen Auseinandersetzung mit
den Inhalten an. Vorschläge für kooperative Lernformen an den entsprechenden Aufgaben geben
Anregungen für einen abwechslungsreichen Unterricht. Sprachförderung In den Aufgabenstellungen
Verfasser- und Infotexten werden durchgängig die Kriterien der Verständlichkeit und
Sprachsensibilität beachtet. Fach- und Bildungssprache wird reflektiert und trainiert z.B.
durch altersgemäße Einführung von Fachbegriffen Aufgaben die das Textverständnis fördern
Übersichtlicher modularer Aufbau Alle Kapitel folgen einem einheitlichen Aufbau wodurch die
Orientierung für Sie und Ihre Schülerinnen und Schüler jederzeit gewährleistet ist: Ein
Einstiegsbild in Verbindung mit einer Problem- oder Leitfrage zu Beginn jedes Unterkapitels
motivieren für den Einstieg in ein neues Thema. Verfassertexte und Materialien bilden eine
thematische Einheit sind aber deutlich voneinander getrennt sodass sie flexibel im Unterricht
sowie zur Vor- und Nachbereitung eingesetzt werden können. Aufgaben zum Textverständnis sind
dem Verfassertext zugeordnet. Materialien bilden mit Aufgaben zu ihrer Erschließung eine
Einheit. Differenzierung Zwei- oder dreifach niveaudifferenzierte Wahlaufgaben zur Erschließung
der Materialien ermöglichen sowohl Zielgleichheit als auch Durchlässigkeit. Das heißt alle
Schülerinnen und Schüler können die gleichen Kompetenzen erreichen nur der Weg dorthin
unterscheidet sich. Zudem werden sie nicht auf ein bestimmtes Niveau bzw. einen bestimmten
Lernweg festgelegt sondern können beides selbstständig wählen und an den eigenen
Lernfortschritt anpassen. Zu vielen materialbezogenen Aufgaben gibt es Hilfestellungen im
Anhang des Buches die die Schülerinnen und Schüler bei der selbstständigen Bearbeitung der
Aufgaben unterstützen. Prüfungsvorbereitung Alle Inhalte die in den vergangenen und aktuellen
Ausführungsbestimmungen zur Abschlussprüfung aufgelistet sind sind auch in den beiden
Schulbüchern enthalten. 12 Seiten "Prüfungsthemen" im Anhang von Band 2 bieten eine
übersichtliche Wiederholung der prüfungsrelevanten Themen aus allen Jahrgängen. Dafür wurde die
Struktur des Bildungsplans übernommen und die Inhalte aus beiden Bänden den Kompetenzfeldern
zugeordnet. Die Methodenseite "Der vergleichende Warentest" in Band 2 hilft bei der
Vorbereitung der praktischen Prüfung. Medienbildung Zahlreiche gekennzeichnete Inhalte fördern
die analoge und digitale Medienbildung orientiert an den Vorgaben des Bildungsplans sowie der
KMK-Kompetenzen. Zudem werden immer wieder Möglichkeiten angeboten digitale Technologien in
den Unterricht zu integrieren. Digital + Die Hörversionen der Verfassertexte Videos Lösungen
zu den Lerncheck-Aufgaben und andere weiterführende Online-Materialien können die Schülerinnen
und Schüler über den Web- und QR-Code zum jeweiligen Unterkapitel oder über die BiBox
ansteuern. Das Icon Digital+ direkt bei den Inhalten signalisiert dass eine thematisch
passende digitale Ergänzung verfügbar ist. Bildung für nachhaltige Entwicklung - BNE Einige
Inhalte im Buch beziehen sich auf eins oder mehrere der 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung
und sind entsprechend gekennzeichnet. Die Schülerinnen und Schüler können hier fachspezifische
Kompetenzen in Bezug auf nachhaltige Entwicklung erwerben wie sie von den Vereinten Nationen
definiert wurde. Ernährungswissen Basic-Seiten zu Nährstoffen im Anhang der Schulbücher bieten
ernährungswissenschaftliche Grundkenntnisse.
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