EAN: 9783257073409

BROEKAERT JOËL DIE WELTGESCHICHTE IN ZWÖLF BOHNEN

Das hätte der Hülsenfrucht niemand zugetraut! Bohnen haben Revolutionen ausgelöst  den Aufstieg
von Imperien ermöglicht  Freiheitskämpfe symbolisch begleitet  die Globalisierung befeuert und
die Genetik begründet. Joël Broekaert schaut mit der Bohne in die Geschichte und entdeckt:
Erbse und Linse haben so manches Mal die Menschheit gerettet. Und auch für eine nachhaltigere
Zukunft lohnt es sich  auf diese Wunderpflanzen und Kraftpakete zu setzen. In dreizehn frisch
zubereiteten Kapiteln steht dieses uralte und unterschätzte Gewächs endlich im Zentrum der
Geschehnisse.

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