Die Villa Hügel das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen war immer ein Ort für Gäste Empfänge
und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500
Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band
erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die
Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg - zugleich eine faszinierende
Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.
