EAN: 9783406645457

JÜRGEN FINGER - GEBRAUCHT DR OETKER UND DER NAT...

Dr. Oetker war und ist eines der erfolgreichsten Familienunternehmen Deutschlands. Seit Anfang
des 20. Jahrhunderts dominierte es die Nische der Back- und Puddingpulverindustrie  expandierte
aber schon in den 1920er Jahren nach Europa und in andere Branchen. Erstmals hat das
Unternehmen nun einer Forschergruppe Zugang zu seinem Archiv gewährt  um seine Geschichte
während des Dritten Reiches aufzuarbeiten.Dr. Oetker pflegte enge Beziehungen zur NS-Bewegung 
zur Wehrmacht und zur SS. Das Unternehmen wurde zu einem der ersten nationalsozialistischen
Musterbetriebe. An der Spitze stand Richard Kaselowsky  der Mitglied des Freundeskreises
Reichsführer-SS war. Rudolf-August Oetker wurde zum Wirtschafts- und Verwaltungsführer der
Waffen-SS ausgebildet  ehe er die Nachfolge an der Firmenspitze antrat. Schon vor dem Krieg
profitierte das Lebensmittelunternehmen vom Rüstungsboom  und Oetker- Produkte fanden den Weg
in die Feld- und Großküchen. Im Krieg galten sie an der Heimatfront als wichtiger Beitrag zur
Versorgung der Zivilbevölkerung. Angesichts des allgegenwärtigen Mangels boten Pudding und
Kuchen nach sparsamen Kriegsrezepten eine willkommene Abwechslung. Oetker erhielt deshalb
Zugriff auf knapper werdende Rohstoffe und konnte so die eigene Marke durch den Krieg retten.
Das Unternehmen profitierte zudem von der Arisierung jüdischen Besitzes  Zwangsarbeit gab es in
der Lebensmittelfabrikation dagegen kaum.

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