EAN: 9783426785614

CHEMIE IM ESSEN - HANS-ULRICH GRIMM BERNHARD UB...

»Wer nach Lektüre des Buches seinen Kindern immer noch Limonade und Gummibärchen kauft  dem ist
nicht zu helfen  und wer noch an die deutsche Vorreiterrolle bei der Lebensmittelkontrolle
glaubt  verdankt seinen Patriotismus einer Augenkrankheit.« Die Zeit»Dem Autor Hans-Ulrich
Grimm kommt das Verdienst zu  die Gefahren von Zusatzstoffen im Essen hartnäckig auszuleuchten.
Er dokumentiert eindringlich  wie Verbraucher und besonders Kinder durch den sorglosen Umgang
mit Zusatzstoffen und das Wegschauen der Politik gefährdet werden.« FoodwatchWie kommt der
Geschmack ins Fertiggericht  und was macht Bonbons bunt? Jeder hat schon von Zusatzstoffen wie
Glutamat und Aspartam gehört. Aber was hat es damit wirklich auf sich  und was verbirgt sich
hinter E 965  E 650 und den anderen kleingedruckten Inhaltsstoffen? Klar ist: Essen macht nicht
nur satt  sondern immer häufiger auch krank. Die chemische Wunderwelt ist nicht nur gefährlich
für Herz und Hirn  sie kann sogar tödlich sein. Das Standardwerk zur Chemie im Essen umfasst
ein Lexikon zu Lebensmittelzusatzstoffen  zu Gefahren und Risikogruppen. Eine äußerst
hilfreiche Pflichtlektüre für jeden  der gerne weiß  was er isst. Chemie im Essen ist die
aktualisierte und erweiterte Neuausgabe des Buches Echt künstlich.

Aktuelle Preise zur EAN 9783426785614

Produktinformationen zur 9783426785614