9783453409354 - Anthony Bourdain - GEBRAUCHT Ein bisschen blutig Neue Geständnisse eines Küchenchefs - Preis vom 02102023 050404 h

EAN: 9783453409354

Produktdaten aktualisiert am: 13.11.2024
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Warum schlechtes Essen so teuer  gute Küche so einfach und Kochen im Fernsehen Bullshit ist
Heutzutage sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen
ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert - zur quotenheischenden
Wohlfühlberieselung. In seinem neuen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem »Imperium der
Mittelmäßigkeit« ab und erinnert daran  was in einer Küche fließen muss: nicht
Balsamicoreduktion  sondern Blut  Schweiß und Tränen.

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