EAN: 9783506702586

DEUTSCHLANDS ÖLFELDER - SARAH WALTENBERGER GEBU...

Was 1897 auf einer kleinen Ostseeinsel seinen Anfang nahm  ist heute allgegenwärtig: als
wogende gelbe Felder  als Biosprit und als gesundes Speiseöl. Raps -kaum eine andere Pflanze
ist so sehr mit der deutschen Geschichte im 20. Jahrhundert verwoben. Der Weg der Kulturpflanze
führt von der Liebhaberei eines Pflanzenzüchters über die Ersatzstoffkultur in der Zeit der
Weltkriege und die Agrarrevolution der Nachkriegszeit bis zum Rapsboom im Zeichen der
Energiewende. Zugleich war Raps Teil der deutsch-deutschen Nachkriegsgeschichte. Den modernen
Raps gab es als Diskursprodukt  bevor er als pflanzliche Realität existierte. Züchterische
Leistungen verbanden sich mit einem Wechselspiel in einem breiten Kreis von Akteuren  der
Landwirte und Konsumenten ebenso umfasste wie Wissenschaftler und Agrarpolitiker. Damit zeigt
das Buch zugleich Perspektiven einer Stoffgeschichte  die nicht nur an der Oberfläche des
Materiellen verharrt.

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