Ayurveda das Wissen vom langen Leben ist ein uraltes indisches Heilsystem das Körper Geist
und Seele in ein gesundes Gleichgewicht bringt. Die individuelle Ernährungslehre mit dem Credo
du bist was du verdaust spielt eine zentrale Rolle. Die Autorin Kerstin Rosenberg ist
renommierte und international anerkannte Ayurveda-Expertin. Erstmals behandelt sie in diesem
Buch die Ernährungs- und Heillehre des Ayurveda in der Ganzheitlichkeit für Körper Geist und
Seele und beleuchtet dabei sowohl die präventiven als auch die therapeutischen Möglichkeiten
der Ayurvedischen Ernährungslehre. Sie vermittelt in diesem Standardwerk anschaulich und leicht
verständlich dieses Jahrtausende alte Heilwissen das es uns ermöglicht den Anforderungen der
westlichen Welt standzuhalten und gesund zu bleiben. Der Leser bekommt wertvolle Empfehlungen
für die tägliche Ernährung die die Doshas in ein wohltuendes Gleichgewicht bringen. Die
verlockenden Rezepte der Autorin verführen zum Nachkochen. Mit Anleitungen zu ayurvedischen
Schonkosttagen Fastenkuren und Anwendungen die den Körper reinigen und entschlacken.
