EAN: 9783517093703

DIE GANZE WAHRHEIT ÜBER GLUTEN - DR ALESSIO FAS...

Fundierter Rat zu Zöliakie und Glutensensitivität Macht Brot tatsächlich dumm? Sollten wir alle
auf Gluten verzichten? Was sind die wissenschaftlich erwiesenen Fakten und was kann man tun 
wenn man wirklich an Zöliakie leidet? Dieses Buch hilft Betroffenen  deren Angehörigen und auch
allen Fachleuten  weil es fundierten Rat zu einem heiß diskutierten Thema gibt. Und es ist ein
Segen für alle Menschen  die eine Glutensensitivität bei sich vermuten und nicht als
eingebildete Kranke abgetan werden wollen. Frei von Polemik und leicht verständlich erklärt der
renommierte amerikanische Arzt Prof. Dr. Alessio Fasano neueste Forschungsergebnisse 
Diagnosemethoden und Ernährungsempfehlungen. Was ist der Unterschied zwischen Zöliakie 
Glutensensitivität und einer Weizenallergie? Wer darf was essen? Worauf müssen Menschen in
unterschiedlichen Lebensphasen achten? Was ist beim Einkaufen und in Restaurants wichtig? Hier
gibt es umfassende Antworten.

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