Das Arbeitsheft für das 1. Ausbildungsjahr ist die optimale Ergänzung zu den Fachbüchern
Fleischerei heute (ISBN 978-3-582-14003-6) und Verkauf Fleischerei heute (ISBN
978-3-582-40014-7). Auf jedem Arbeitsblatt wird eine Thematik in sich abgeschlossen behandelt.
Anschauliche Fotos und Zeichnungen sowie die Vielfalt der Aufgaben und Methoden machen das
Arbeiten mit dem Arbeitsheft abwechslungsreich. In jedem Lernfeld erarbeiten die Schülerinnen
und Schüler eine Aufgabe zur Prüfungsvorbereitung.
