Das Arbeitsheft für das 1. Ausbildungsjahr ist die optimale Ergänzung zu den Fachbüchern
Fleischerei heute (ISBN 978-3-582-14003-6) und Verkauf - Fleischerei heute (ISBN
978-3-582-40014-7). Auf jedem Arbeitsblatt wird eine Thematik in sich abgeschlossen
behandelt. Anschauliche Fotos und Zeichnungen sowie die Vielfalt der Aufgaben und Methoden
machen das Arbeiten mit dem Arbeitsheft abwechslungsreich. In jedem Lernfeld erarbeiten die
Schülerinnen und Schüler eine Aufgabe zur Prüfungsvorbereitung.
