EAN: 9783702013332

MARMELADEN KONFITÜREN & GELEES - GEORG INNERHOF...

Fruchtig  süß  verführerisch  Weit mehr als eine bloße Rezeptsammlung bietet dieses Praxisbuch
alle nötigen Anleitungen  um die verschiedensten Arten von Marmeladen und Konfitüren 
Fruchtkäsen und Fruchtpasten  Chutneys sowie Gelees aus Fruchtsäften herzustellen: mit
Agar-Agar  mit Apfelpektin  mit verschiedenen Arten von Gelierzucker oder auch zuckerfrei.  
Mit diesen Angaben ist es ein Leichtes  dem eigenen Erfindungsreichtum bezüglich
Fruchtmischungen sowie Alkohol- und Gewürzzugaben freien Lauf zu lassen. Rund 70 Rezepte
liefern dazu auch nicht alltägliche Anregungen: Konfitüren aus Obstmischungen wie
Rhabarber-Bananen  Brombeer-Birnen  Johannisbeer-Zimt oder Kürbis-Apfel  Hagebuttenkonfitüre
mit Whisky und Marillenkonfitüre mit Amaretto  original Powidl (böhmisches Pflaumenmus) und
Variationen zur Roten Grütze  Apfel-Minz-Gelee und Kirschengelee mit Honig 
Orangen-Karotten-Marmelade und viele andere mehr ...

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