EAN: 9783702013332

MARMELADEN KONFITÜREN & GELEES - GEORG INNERHOF...

Fruchtig  süß  verführerischWeit mehr als eine bloße Rezeptsammlung bietet dieses Praxisbuch
alle nötigen Anleitungen  um die verschiedensten Arten von Marmeladen und Konfitüren 
Fruchtkäsen und Fruchtpasten  Chutneys sowie Gelees aus Fruchtsäften herzustellen: mit
Agar-Agar  mit Apfelpektin  mit verschiedenen Arten von Gelierzucker oder auch zuckerfrei. Mit
diesen Angaben ist es ein Leichtes  dem eigenen Erfindungsreichtum bezüglich Fruchtmischungen
sowie Alkohol- und Gewürzzugaben freien Lauf zu lassen. Rund 70 Rezepte liefern dazu auch nicht
alltägliche Anregungen: Konfitüren aus Obstmischungen wie Rhabarber-Bananen  Brombeer-Birnen 
Johannisbeer-Zimt oder Kürbis-Apfel  Hagebuttenkonfitüre mit Whisky und Marillenkonfitüre mit
Amaretto  original Powidl (böhmisches Pflaumenmus) und Variationen zur Roten Grütze 
Apfel-Minz-Gelee und Kirschengelee mit Honig  Orangen-Karotten-Marmelade und viele andere mehr
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