9783722501680 - Von der Wildbahn auf den Teller - Philippe Volery Kartoniert (TB)

EAN: 9783722501680

Produktdaten aktualisiert am: 26.11.2024
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Eigenverantwortung der Jägerinnen und Jäger ist bei der Veredelung von Wildfleisch zu
hochwertigen Lebensmitteln unerlässlich. Das vorliegende Werk zeigt  welche Gefahren lauern 
wie sie abgewendet werden können und was bei der Wildbretverarbeitung besonders beachtet werden
muss. Ergänzend werden viele praktische Tipps und Rezepte zu Wildgerichten angeboten.

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