Macarons sind so beliebt wie noch nie. Die zarten französischen Mandelbaisers bestechen durch
ihre Zartheit und die scheinbar unendliche Geschmacksvielfalt. Mit ihrer Liebe zu Frankreich
und zahlreichen Besuchen im Land des Savoir vivre hat die Autorin Petra Weiss über die Jahre
hinweg eine wachsende Leidenschaft für Macarons und die Verführungen der klassischen
französischen Patisserie entwickelt. Macarons sind ihre kleinen Lieblinge in die sie ihr
ganzes Herzblut steckt. Das Streben nach Perfektion und die Freude daran immer neue
Geschmacksrichtungen zu entwickeln motivieren sie täglich. In diesem Buch wird im Detail eine
einfache Methode gezeigt Macarons zu backen zu füllen und zu lagern. Denn wenn man weiss wie
es geht ist es gar nicht so schwer.
