Aus der ehemaligen Schildwirtschaft Zum Adler machte Adolf Ferdinand Widmaier (1849-1913) die
erste Vaihinger Großbrauerei und hatte mit seinem Unternehmergeist erheblichen Anteil am
Aufschwung Vaihingens zur Industriegemeinde des ausgehenden 19. Jahrhunderts. Der rasante
Aufstieg des fortschrittlichen Brauereibetriebes fand durch die dramatischen Ereignisse des
Ersten Weltkrieges und dessen Folgen auf das Alltagsleben ein jähes und viel zu frühes Ende.
Adolf Ferdinand Widmaier stammte aus der Magstadter Brauereidynastie Widmaier um den
Rössle-Wirt Philipp Friedrich Jakob Widmaier (1783-1863). Neben Magstadt und Vaihingen gründete
die Familie auch eine Brauerei in Möhringen.
