EAN: 9783747203446

APFELGARTEN - BARBARA HAIDEN ULRIKE KÖB GEBUNDEN

Das Standardwerk mit Rezepten  Geschichten und Informationen rund um den Apfel - Apfelrezepte
für das ganze Jahr  von herzhaft bis süß!          One apple a day ... Unter all den Früchten 
die im Jahr an unseren heimischen Obstbäumen wachsen  ist der   Apfel   mit eine der
vielfältigsten und ausdauerndsten. Von August bis Oktober hat er in Mitteleuropa Saison  doch
die meisten Sorten sind lagerfähig und schmecken auch im Rest des Jahres hervorragend. Barbara
Haiden und Ulrike Köb zeigen in diesem   Kochbuch   mit über   60 süßen und herzhaften Rezepten
dass mehr als Apfelmus und Apfelkuchen (nichts gegen Apfelkuchen!) in unseren knackigen
Freunden steckt  und geben allen  die sich für   alte Obstsorten und den Erhalt der natürlichen
Vielfalt   interessieren    viele hilfreiche Informationen zu Verbreitung  Haltbarmachung 
Botanik  Apfelsorten und -züchtungen   mit auf den Weg.        - mit   5 Kapiteln   zu
Vorspeisen und Suppen  Hauptspeisen  Nachspeisen  Kuchen und Gebäck sowie Vorrat und Getränke 
-   ausführliche Apfelkunde   über neue Züchtungen und alte Sorten     - mit vielen Zitaten und
Geschichten zum Apfel

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