EAN: 9783747203446

APFELGARTEN - BARBARA HAIDEN ULRIKE KÖB GEBUNDEN

Das Standardwerk mit Rezepten  Geschichten und Informationen rund um den Apfel - Apfelrezepte
für das ganze Jahr  von herzhaft bis süß! One apple a day ... Unter all den Früchten  die im
Jahr an unseren heimischen Obstbäumen wachsen  ist der Apfel mit eine der vielfältigsten und
ausdauerndsten. Von August bis Oktober hat er in Mitteleuropa Saison  doch die meisten Sorten
sind lagerfähig und schmecken auch im Rest des Jahres hervorragend. Barbara Haiden und Ulrike
Köb zeigen in diesem Kochbuch mit über 60 süßen und herzhaften Rezepten  dass mehr als Apfelmus
und Apfelkuchen (nichts gegen Apfelkuchen!) in unseren knackigen Freunden steckt  und geben
allen  die sich für alte Obstsorten und den Erhalt der natürlichen Vielfalt interessieren 
viele hilfreiche Informationen zu Verbreitung  Haltbarmachung  Botanik  Apfelsorten und
-züchtungen mit auf den Weg. - mit 5 Kapiteln zu Vorspeisen und Suppen  Hauptspeisen 
Nachspeisen  Kuchen und Gebäck sowie Vorrat und Getränke - ausführliche Apfelkunde über neue
Züchtungen und alte Sorten - mit vielen Zitaten und Geschichten zum Apfel

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