Der Zoologe Martin Wilckens Begründer der modernen wissenschaftlichen Tierzuchtlehre und des
wissenschaftlichen Molkereiwesens beschreibt im vorliegenden Band die unterschiedlichen Formen
und Rahmenbedingungen der nordamerikanischen Landwirtschaft von der Vieh- und Pferdezucht bis
zum Obst- und Gemüseanbau von der Schlachtindustrie bis zum Molkereiwesen von der Prärie bis
in die Waldgebiete. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgfältig nachbearbeiteter
Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1890.
