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Leere Töpfe, volle Töpfe: Die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens (Foliobände der Anderen Bibliothek, Band 23)
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Ab Die Andere Bibliothek
· MPN: 1096953
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783847700227
- Hersteller
- AB Die Andere Bibliothek
- EAN
- 9783847700227
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- 1096953
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Produktbeschreibung
Appetit und Gaumenfreuden als Triebkräfte der menschlichen Zivilisation - wir lesen die Geschichte menschlicher Kultur als vielgängige Menüfolge von den Festmählern der amerikanischen Ureinwohner von vor 12.000 Jahren bis zu den Errungenschaften der Haute Cuisine in Europa und Asien. Anna Dünnebier und Gert v. Paczensky präsentieren nichts weniger als ein den Globus und die Jahrtausende umspannendes Werk zur Geschichte der Speisen, des Speisens und auch des Hungerns der Menschen: Wie die Ernährungsgewohnheiten von der Erfindung des Feuers umgewälzt wurden, wie reich und vielfältig die Nahrung
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