EAN: 9783868738063

DIE GRÜNE KÜCHE AUF REISEN - DAVID FRENKIEL LUI...

David Frenkiel und Luise Vindahl lieben es  auf Reisen zu gehen und die Küchen fremder Länder
zu erforschen. In ihrem vegetarischen Kochbuch teilen sie ihre Lieblingsrezepte aus der ganzen
Welt mit uns. Die Rezepte reichen von mexikanischem Frühstückssalat oder
Roggen-Schokoladen-Croissants über Süßkartoffel-Auberginen-Moussaka bis hin zu Schokokuchen
ohne Mehl. Alle Gerichte folgen Davids und Luises Ernährungsphilosophie: natürlich  gesund und
reich an Geschmack. Moderne und inspirierende vegetarische  vegane und überwiegend glutenfreie
Rezepte  ergänzt durch wunderschöne Reisefotos und persönliche Anekdoten. Die Zutaten zu allen
Rezepten sind leicht erhältlich oder es werden im Buch Alternativen genannt. Diese und viele
weitere vegetarische Rezepte findest du in Die Grüne Küche auf Reisen: Frühstück: Gefüllte
Apfel-Hafer-Scones  Orangenblüten-Kardamom-Joghurt à la Marrakesch  Amaranth-Porridge mit
karamellisierten Pflaumen  Kürbis-Mandel-Waffeln Fingerfood & Snacks: Halloumi-Veggie-Burger 
Knusprige Auberginen mit Honig & Limette  Satay-Spieße mit Tempeh & Papaya  Gebackene
Rosmarin-Kastanien Vorspeisen & Salate: Quinoa-Mandel-Minze-Salat  Festtagssalat mit Rosenkohl
& Cranberrys  Süßer vietnamesischer Gurkensalat  Quinoa-Dolmades mit Griechischem Salat Suppen:
Paruppu-Dhal-Curry  Kalte Avocadosuppe  Sopa Portuguesa de Legumes Abendessen: Gebackene Pilze
mit Orangen-Quinoa-Taboulé  Süßkartoffel-Gnocchi mit Grünkohl-Haselnuss-Pesto  Gebackener
Blumenkohl mit Chermoula  Schoko-Bohnen-Chili mit Walnüssen  Vegane Moussaka mit Süßkartoffeln
& Auberginen Süße Gaumenfreuden: Torta di ricotta e polenta  Kalter Reispudding mit Zitrussirup
Buchweizen-Crêpes mit Passionsfrucht-Mango-Sirup  Doppelt schokoladige Roggenmuffins

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