EAN: 9783942062343

BLAUER MAIS UND ROTE KARTOFFEL - ANDREAS VOLZ G...

Amaranth  Quinoa  Pfeilwurz  Soja oder Mais sind wohl keine Unbekannten mehr. Sei es als Zutat
im morgendlichen Müsli  als neue ¿Wunderpflanze¿  Tierfutter oder Energiepflanze. Doch woher
stammen diese Pflanzen? Welche Bedeutung haben sie für die Menschen  die sie einst
domestizierten? Welche Geschichten und Mythen wurden in Afrika  Asien oder Amerika von
Generation zu Generation weitergegeben? Wie kamen sie zu den Menschen  in andere Länder oder
Kontinente? Wo wachsen sie am besten? Wie wurden und werden sie angebaut? All diesen Fragen
ging der Ethnologe Andreas Volz nach und so entstand dieses Buch über die vielfältige
Kulturgeschichte ausgewählter Nahrungspflanzen. Eine kurze botanische Einordnung  typische
Rezepte  ihre weitere Verwendung zum Beispiel als Heilmittel  Abbildungen sowie Karten
vervollständigen anschaulich die einzelnen Kapitel.

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