EAN: 9783954717828

KÖCHE HÖRT DIE SIGNALE! AUDIO-CD - DAVID HÖNER ...

David Höner blickt zornig auf die Früchte der Globalisierung  die keinem schmecken. Ein
Manifest gegen die Gastronomie aus der Retorte  die auf die Qualität der Lebensmittel und die
Gesundheit ihrer Gäste spuckt  gegen die miserable Berufsausbildung von Köchen  gegen
krankmachende Produkte der Nahrungsmittelindustrie - und für die Wiederentdeckung der Kochkunst
und Tischkultur. David Höner setzt ein Zeichen und ruft allen Köchinnen und Köchen zu: Hört die
Signale! Mit ihm melden sich die Meisterinnen und Meister ihres Fachs zu Wort: Romana
Echensperger  Maria Groß  Franz Keller  Sandra Knecht  Robert Mangold  Birgit Reitbauer  Eckart
Witzigmann und Doris Dörrie

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