EAN: 9783955582746

FOOD FOR FUTURE! - VOLKER MANZ KARTONIERT (TB)

Manz zeigt konsequent und detailliert auf  wie wir alle schon heute klimagerecht einkaufen 
konsumieren  zubereiten und lustvoll speisen können. Er beleuchtet zunächst die negative
Realität unserer Nahrungsmittelproduktion und aktuellen Ernährungslage und erläutert  weshalb
diese klimaschädlich  unökologisch  ungesund  unsozial und ressourcenvernichtend sind. Der
Hauptteil beschreibt darauf aufbauend Maßnahmen  mit denen wir schon heute und ohne zusätzliche
Kosten alle beginnen können  um den drohenden Untergang der planetaren Ökosysteme und des damit
verbundenen menschlichen wie nichtmenschlichen Lebens abzuwenden. Der Klimawandel zeigt sich am
sichtbarsten in einem weltweiten Massensterben unterschiedlicher Lebensformen und der
Zerstörung großräumiger Ökosysteme. In naher Zukunft werden wichtige Kipppunkte der
Klimaentwicklung überschritten und spätestens dann wird auch die verursachende Spezies Mensch
selbst massiv mit den negativen Folgen einer radikal veränderten Erdoberfläche konfrontiert
sein. Es ist daher unumgänglich  dieser existentiellen Bedrohung mit den unterschiedlichsten
Vorgehensweisen entgegenzutreten. Tragischerweise sind die Eliten in Politik und Wirtschaft
nach allen bisherigen Erfahrungen unfähig oder unwillig  das Notwendige zu tun. Es bleibt daher
nichts anderes übrig  als die Transformation selbst von der Basis aus in die Hand zu nehmen.
Ein zentraler Angriffspunkt für individuell umsetzbare und zeitnah wirksame Gegenmaßnahmen
stellt dabei die Ernährung dar. Manz zeigt auf beeindruckende Weise  was mit etwas gutem Willen
schon heute verändert werden kann.

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