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Kochen: Eine Naturgeschichte der Transformation
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Verlag Antje Kunstmann
· MPN: 11936861
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Zuletzt aktualisiert: 12.05.2026 10:22 Uhr
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783956140877
- Hersteller
- Verlag Antje Kunstmann
- EAN
- 9783956140877
- Hersteller-Artikelnr.
- 11936861
- Kategorie
- Freizeit, Haus & Garten
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- 12.05.2026 10:22 Uhr
Produktbeschreibung
Wie kommen wir in unserem täglichen Leben zu einem tieferen Verständnis der Natur und der besonderen Rolle unserer Spezies darin? Am besten geht man dazu einfach in die Küche, meint Michael Pollan. Und das tut er in seinem neuen, aufregenden Buch "Kochen" und vermisst das Terrain der Küche auf ungewohnte Weise. Pollan beschäftigt sich mit den vier klassischen Elementen - Feuer, Wasser, Luft und Erde -, die das, was die Natur uns liefert, in köstliches Essen und Trinken verwandeln, und geht selbst noch einmal in die Lehre: Bei einem Barbecue-Meister lernt er die Magie des Feuers kennen; ein Che
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