Wie bei allem in der Welt so sind auch in der Kochkunst Erfahrung und Übung Hauptsachen allein
beide wird man sich leichter und schneller an der Hand eines guten und zuverlässigen Kochbuches
aneignen. Mit diesem Vorsatz verfasste Marie Schandri 1866 ihr Kochbuch in dem sie ihre
langjährige Erfahrung als Köchin und zahlreiche Rezepte festhielt. Darin findet sich von
einfachen Suppen über Braten und Pasteten bis hin zu ausgefallenen Torten zu jeder Situation
die passende Mahlzeit. Vor 150 Jahren erstmals erschienen dient Schandris Kochbuch nicht nur
zur Inspiration sondern ist auch ein Zeitzeugnis der ganz besonderen Art.
