9783958433212 - Edition 99pages   Einfach Spitze! - Martin Scharff Gebunden

EAN: 9783958433212

Produktdaten aktualisiert am: 16.02.2025
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4.1 von 5.0 Sternen
bei 9 Bewertungen


5.0 / 5.0 von UschiS
Ich bin begeistert von diesem Buch, dem Autor und dem Preis. Kreative Rezepte - von eher traditionell bis hin zu ausgefallen.Wunderschöne Präsentation. Bitte noch weitere Bücher dies ...
Hersteller: - Hersteller-ArtNr. (MPN): - ASIN: 3958433219

Kreativ. Aufregend. Frech. Überraschend.Eine Liebeserklärung an den Spargel: Edel fotografiert und mit außergewöhnlichen Rezepten!Martin Scharff Sternekoch und Chef der Heidelberger Schlossgastronomie sorgt mit seinen Ideen einer modernen Spargelküche für völlig unerwartete Geschmackserlebnisse. Ob als Vorspeise als Zwischengericht als Hauptspeise oder als Dessert - seine rund 40 einfachen bis ambitionierten Rezepte setzen dem königlichen Gemüse die Krone auf. Salat von grünem Spargel mi gepfeffertem Thunfisch oder Spargelcappuchino mit Muskat und rosa Beeren Spargelburger mit Grillschinken Tomaten und Estragon-Pfeffermayonnaise oder Spargel-Macaron mit Erdbeersalat und Kardamom-Pfeffer-Eis - Scharff ziegt in diesem Buch wie man auch Zuhause mit einfachen Mitteln kleine Kunstwerke schafft. Die Rezepte sind nach drei Schwierigkeitsgraden unterteilt so kann sich der Spargelanfänger z.B. erst einmal an der Spargelchartreuse mit Tatar von der Lachsforelle versuchen einfach zuzubereiten aber trotzdem raffiniert!Mit Weinempfehlungen von TV-Sommelière Natalie Lumpp.

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(Preise zuletzt aktualisiert am: 19.02.2025 um 18:05 Uhr)

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