EAN: 9783959541466

ES IST SEHR GUT UND SCHMECKT GAR WOHL! DAS KOCH...

Dieses Buch beruht auf einem Zufallsfund: Auf dem Dachboden des Münchhausen-Museums fand sich
ein historisches Büchlein  das 1733 handschriftlich verfasste Kochbuch der Freifrau von
Münchhausen  Mutter des berühmten Erzählers phantastischer Abenteuer.  Der Wert des Büchleins
liegt jedoch nicht allein in den jahrhundertealten Rezepten. Viel interessanter sind die
kulturhistorischen Hinweise  die sich anhand der Speisen  Zutaten  Zubereitungsarten und
allgemeinen Hinweise aus dem Buch ergeben - auch auf regionaler Ebene. So umfasst dieses Buch
von Claudia Erler eine ausführliche kulturhistorische Einordnung und den Versuch  die
Lebenswelt des 18. Jahrhunderts in einer Kleinstadt im Weserbergland zum Leben zu erwecken -
wie könnte dies besser möglich sein  als anhand dessen  was dort vor 300 Jahren auf den Tisch
kam.  Die anschließende Transkription der Rezepte liest sich dann für den informierten Leser
deutlich aufschlussreicher.

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