EAN: 9783962380557

GENIAL LOKAL - VALENTIN THURN GUNDULA OERTEL CH...

Bioäpfel aus Argentinien  Brotteiglinge aus Litauen  Erdbeeren aus China. Essen hat meist eine
weite Reise hinter sich  ehe es auf unseren Tellern landet. Längst ist es das Produkt einer
global agierenden Agrar- und Lebensmittelindustrie. Das ist ökologischer Irrsinn und es macht
arm: Menschen im globalen Süden im Wortsinn  die im globalen Norden an Wahlfreiheit und
Mitbestimmungschancen.Die Zeit ist reif ist für eine Ernährungswende. Doch die Politik zeigt
wenig Engagement und so machen zivilgesellschaftliche Initiativen den Wandel zu ihrer Sache.
Food Policy Councils liefern das Vorbild für die vielen hierzulande gegründeten
»Ernährungsräte«. Landwirte und Gärtnerinnen aus der Region setzen sich an einen Tisch mit
Foodaktivisten aus der Stadt und Bürgerinnen und Bürgern  die wissen wollen  woher ihr Essen
kommt. Ihre gemeinsame Forderung an die Politik heißt: Ernährungsdemokratie!»Alle Macht den
Räten!« lautet daher das Motto dieses Buches  das sich für eine möglichst weitgehende
regionalisierte Lebensmittelversorgung einsetzt. Es versteht sich als »Werkzeugkasten« für eine
neue soziale Bewegung  die regionale Netzwerke zwischen Produzenten und Konsumenten knüpft und
ihre Ziele im produktiven Dialog mit der Politik verfolgt - und zeigt  wie das geht!

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