Unser Umgang mit Natur im Rahmen der Land- und Ernährungswirtschaft zeigt: Wenn heute von
»Wirtschaft« die Rede ist geht es allzu oft nur um eine effizienzgetriebene Aus- und
Übernutzung. Eine derartige Wirtschaft vernichtet Vielfalt und hegt Lebendigkeit ein. Als
Gegenbeispiel bringen Martin Barde und Lars Hochmann ihre Streuobstwirtschaft ins Spiel - als
ein die sozialökologische Vielfalt beförderndes Unternehmertum. Sie möchten inspirieren und Mut
machen für neue Wirtschaftsformen die um eine aktive Arbeit mit und involvierte Pflege von
Natur kreisen. Dabei geht es ihnen nicht nur um die Ideen dahinter sondern vor allem auch um
die unternehmerische Praxis entsprechend wird jedes Kapitel mit Praktiker*innen im Gespräch
reflektiert. Die Autoren stellen eine alternative Obstbaupraxis vor die nach einem neuen
sozialökologischen Unternehmertum ruft - nach Menschen die Missstände nicht länger hinnehmen
sondern etwas unternehmen damit es besser wird!
