EAN: 9783964171887

MEIN ZAUBERTOPF MIXT! BROT BACKEN - REDAKTION M...

Du liebst den Duft von frischem Brot? Du möchtest deine Küche in eine Backstube verwandeln und
hausgebackene Brote wie vom Bäcker zaubern? Mit krosser Kruste und saftiger Krume? Das gelingt
mit deinem Thermomix® wirklich leicht  wenn du seine Funktionen voll ausschöpfst um Mehl selbst
zu mahlen  schwerer Teige zu kneten und Rustikales mit oder ohne Sauerteig anzusetzen. Das
Backbuch "Brot backen. Wie vom Bäcker mit dem Thermomix®" aus der beliebten Reihe "mein
ZauberTopf mixt!" verrät dir alle wichtigen Geheimnisse der Bäckermeister-Zunft  die du
brauchst  um mit dem Thermomix® herrliche Laibe zu backen. Denn so brauchst du keine fertigen
Brote mehr zu kaufen  deren Zutatenlisten voller Zusatzstoffe sind und die immer gleich
schmecken. Du wirst vom einfachen 3-Zutaten-Brot über das knusprige Sonntagsbrötchen bis zum
Sauerteigbrot mit langer Teigführung alles selbst herstellen können  was du liebst. Mit dabei
sind auch Brote ohne Warten  kräftige  dunkle Schwarz- und Körnerbrote sowie luftige Weißbrote.
In den Ratgebern erfährst du die geheimen Tricks zu den gängigen Triebmitteln  was du tun
kannst  wenn du kein Mehl im Haus hast und wie du dein Brot wirklich lange lagern kannst. Zudem
erläutert das große Lexikon der Bäckermeister alle wichtigen Handgriffe vom Rundwirken bis zum
Falten mit lückenlosen Schritt-für-Schritt-Bildern. Dabei wirst du sehen  wie einfach der
Thermomix® mit seiner durchführt. Das Backbuch enthält über 100 Rezepte zum Brotbacken. Darüber
hinaus bekommst du hunderte wertvolle Tipps  welches Zubehör du zum Brotbacken wirklich
brauchst und wie dir damit alle Gebäcke wie vom Profi gelingen. Backe ab jetzt Gesundes und
Leckeres mit Dinkel  Urkorn  Roggen  Weizen oder Hafer und lerne die Vorzüge von Hefe- und
Sauerteig kennen. Heiz schon mal den Backofen vor  und werde zum Brotexperten.

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