EAN: 9783967170313

HEIDELBEEREN - GÜNTER PUMP KARTONIERT (TB)

Unter dem Begriff Heidelbeere  im deutschen Sprachraum auch Blaubeere  Bickbeere  Moll- beere
oder Schwarzbeere genannt  verstand man lange nur die bekannten Waldbeeren  die im Herbst in
lichten Wäldern als kleine bodendeckende Sträucher wachsen. Bei den Heidelbeeren  die heute im
Handel oder zum Selbstpflücken auf Obsthöfen angeboten werden  handelt es sich fast
ausschließlich um Kulturheidelbeeren  die von der amerikanischen Sorte Vaccinium Corymbosum
abstammen und in Deutschland seit den 1930er-Jahren kultiviert werden. Die Sträucher dieser
modernen Züchtung werden bis zu zwei Meter hoch und tragen große  dick- fleischige Beeren  die
deutlich leichter zu ernten sind. Die Ernte beginnt je nach Region Ende Juni  Anfang Juli und
geht bis in den September hinein. Ob roh zum Naschen  süß als Kuchen  Marmelade oder
Heidelbeermilch zubereitet oder herzhaft als Chutney oder zu Fleisch oder Fisch sind Blaubeeren
immer ein gesunder Genuss.

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