EAN: 9783985410385

KÜCHE ROCKT - STEFAN MARQUARD GEBUNDEN

Stefan Marquard  begnadeter Koch  der aus Funk und Fernsehen bekannt ist  hat in den letzten
dreißig Jahren die Profiküche gelebt und geprägt. Anhand von Gerichten und Geschichten zeigt er
in seinem Buch Küche rockt  was die Quintessenz daraus ist: Respekt vor den Lebensmitteln und
den Menschen  Liebe zu dem  was man tut  Freundschaft zu den Wegbegleitern und gleichzeitig die
Revolution  nichts als gegeben hinzunehmen und alles zu hinterfragen. Was keinen Sinn ergibt 
wird über Bord geworfen.

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