Ab ins Glas wie anno dazumals. Das Einwecken erlebt derzeit eine erstaunliche Renaissance.
Nicht nur frisch geerntetes Obst und Gemüse oder gesammelte Pilze werden eingeweckt sondern
auch Suppen Hauptgerichte und Mehlspeisen. In diesem Band widmet sich Helmut Deutsch ganz der
vegetarischen Küche. Alle Speisen werden auf natürliche Weise also ohne schädliche Zusätze
zubereitet und in wiederverwendbaren Gläsern konserviert. Ein schnelles Abendessen oder ein
nettes Mitbringsel ist so immer zur Hand.
