EAN: 9783990293690

TEUFELSKÜCHE - PETER GNAIGER GEBUNDEN

Wieso Sie dieses Buch lesen sollen? Weil es die hochglänzende Welt der kulinarischen Blender
und Glasperlenspieler entzaubert. Die Teufelsküche ist die Hüterin einer Lebenskunst  die auf
das Urgenie des Menschen zurückgeht. Eine Flamme  die noch von den letzten guten Bauern
geschürt wird  den Fischern  Jägern und Metzgern  den Käsern und allen Köchen  die noch das
Handwerk in den Mittelpunkt ihres Tuns rücken. Ihre Art zu denken und zu arbeiten hat oft nur
ein Menschenleben Bestand. Dieses Buch beschützt all diese Menschen vor einer kalten Welt  in
der immer mehr Köche nicht einmal mehr Selbstdarsteller sind - sondern bereits Requisiteure der
Gourmet- und Lebensmittelindustrie.

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