EAN: 9783991003397

BAUER TO THE PEOPLE - BIANCA BLASL WILHELM M GE...

Die meisten Menschen stehen vor dem Supermarktregal und assoziieren das Schnitzel nicht mit dem
Schwein  die Tomate nicht mit dem Boden  den Käse nicht mit der Kuh und schon gar nicht wissen
wir  wie das Schwein gelebt hat oder was die Kuh frisst. Wir haben das Gespür und den Kontakt
zueinander verloren. Rund ums Essen wird diese Entfremdung besonders deutlich: Früher haben wir
vielleicht noch beim Fleischer über das Schnitzel gesprochen  das einmal ein Schwein war  und
wie man es kocht. Mit dem Bauern  bei dem es gelebt hat. Heute ist der Weg vom Feld bis auf den
Teller weit und komplex geworden. Uns sind die Berührungspunkte abhandengekommen. Wir reden
nicht mehr miteinander. Das will dieses Buch ändern. Bianca Blasl und Wilhelm Geiger nehmen uns
mit zu den Menschen  die uns mit Essen versorgen. Mit diesem Buch fangen sie am Anfang an: bei
den Bauern. Denn wenn wir etwas ändern wollen  dann brauchen wir wieder ein Gespür und Kontakt
zueinander. Also kommt mit auf die Reise hinter die Ku(h)lissen von Essen  Menschen und
Landwirtschaft!

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