Das Buch ist der Versuch die Welt des Bäckerhandwerks aus der Sicht eines Bäckers erzählen.
Dabei nimmt er biografische berufliche Erlebnisse wie auch seine persönlichen Erlebnisse und
Eindrücke mit ins Geschehen auf. Die Kultur des Brotes spielt dabei eine große Rolle denn der
Autor wird aufzeigen warum ein handwerkliche hergestelltes Bio Brot keine 3 Euro kosten kann.
Unterstützt werden seine Erzählungen von Arbeiten aus seinem praktischen Philosophieseminar.
Die Rezepte in diesem Buch werden eingebettet in geschichtlichen und kulturellen Hintergründen.
Dabei ist die Wahrheit nicht immer nachweislich. Doch Geschichten zu erzählen sind notwendig um
die Brotkultur lebendig zu erhalten.
