Backzubehör
Backzubehör für die Weihnachtsbäckerei
Mehrstöckige Hochzeitstorten, flache Obstböden, runde Muffins, vielförmige Petits Fours - mit dem richtigen Backzubehör lassen sich diese so unterschiedlich geformten Kunstwerke auf jede Kaffeetafel zaubern. Echte Profis sind natürlich gut ausgerüstet mit Backpinsel, Spritzbeutel und Teigschaber. Anfänger hingegen wissen oft nicht, welches Zubehör man zu welcher Kuchensorte benötigt. Gerade bei den vielen Herstellern und Produkten hat man die Qual der Wahl. Da hilft ein erster ?berblick über die bunte, sü?e Welt des Backens.
Hersteller brillieren mit zahlreichen Ideen
Vorweihnachtszeit ist Backzeit. Gerade beim Plätzchenbacken verwandelt sich die Küche in eine Kinderstube, in der viel geknetet und genascht wird. Beim Christstollen, Leb- oder Gewürzkuchen wirds schon etwas schwieriger. Und beim Knusperhäuschen beziehungsweise Hexenhaus aus Lebkuchenteig ist auch ein wenig Bastelgeschick gefragt. Ein Weihnachtsklassiker ist natürlich Spekulatius. Um das Gebäck aus Mürbeteig authentisch zu backen, bietet sich die Westmark Spekulatius-Walze an. Auf dieser Walze gesellen sich Schwan und Löwe zu Nikolaus und Knecht Ruprecht - insgesamt 7 Motive machen aus jedem Keks ein kleines Kunstwerk. Der Hersteller liefert die passenden Rezepte dazu gleich mit, damit die Adventszeit auch perfekt wird.
Backmatten statt Backpapier
Für Kekse ist die GSD Elegance Gebäckpresse mit ihren vielen Lochscheiben sehr beliebt. Zum Zubehör gehören 15Kunststoff-Matrizen für verschiedene Keksformen. Auch ein Rezeptbuch gibt es für die Gebäckpresse.
Vom Teigschaber bis zum Spritzbeutel
Zahlreiche Möglichkeiten zum adventlichen Plätzchenbacken nach Herzenslust eröffnen indes die Ausstechformen Hier findet man kleine und gro?e Exemplare, Eiskristalle, Engel, Sterne, Tannenbäume, Weihnachtsmänner und viele andere Motive für den Gabentisch.
Dr Oetker Silikon-Schmelztopf mit Deckel FLEXXIBEL LOVE Schmelzen von Schokolade und Kuvertüre spülmaschinengeeignet mikrowellengeeignet 250 ml
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Dr Oetker Garnierspritze mit Zubehör in Weiß - 200 ml
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Teigabstecher in Hellbraun - (L)15 x (B)12 cm
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Gärkörbchen in Creme - (H)85 x Ø 27 cm
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Dr Oetker Spritzbeutel Classic in Weiß - (L)31 x (B)18 cm
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Rotho FRESH Tortenglocke hoch Kuchenglocke ideal zum sicheren Transport geeignet Farbe mistletoe green
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Gebäckpresse KAISER Pâtisserie (LBH 2150x1550x560 cm) Kaiser
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Zenker Garnierspritze 6 Tüllen Backutensilien
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Excellent-Houseware-12-teiliges-Kinder-Backset
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Spritzbeutel inkl Tüllen 31 cm Küchenutensilien - Fackelmann
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Backpinsel candy Grillpinsel aus Silikon Küchenhelfer zum Backen (Farbe Rosa Creme oder Blau Creme - nicht frei wählbar) Menge 1 Stück-43921
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Fmprofessional - Silikon-Backpinsel 215 x 1 x 4 cm Küchen-Pinsel mit Silikon-Borsten Hochwertiger Bratpinsel aus Platinsilikon - hitzebeständig
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Kekspresse - Weiss - Edelstahl
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Dekorierspatel gewinkelt Sweet Sensation Dekorierspatel - Zenker
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Backhelfer-Set - Silber - Edelstahl
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Teigschaber - Braun - Buche
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4 Edelstahl-Backringe - Silber - Edelstahl
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- Backpinsel Natur Pur 38 mm Naturborste Griff aus Holz
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Teigschaber Teigspachtel mit Holzgriff hochwertige Spatel Schaber zum Verstreichen und Ausschaben (Maße ca 25 cm x 28 cm) Menge 1 Stück-1637
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Teigschaber Teigspachtel mit Holzgriff hochwertige Spatel Schaber zum Verstreichen und Ausschaben (Maße ca 28 cm x 55 cm) Menge 1 Stück-1636
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FP - Hünersdorff 920600 Abfüllschaufel
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Tortenspitzen Patisserie 20 x 45 cm 15 Stück Küchenutensilien - Zenker
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Teigschaber Tortendekorierer Easy Decorating Küchenhelfer - Zenker
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Backpinsel 25 cm Küchenutensilien - Zenker
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Zenker Garnierspritze mit 6 Tüllen patisserie Tortenspritze aus Kunststoff stufenlose Sahnespritze (Farbe Blau Weiß Transparent) Menge 1 Spritze
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Fmprofessional - Teigschaber 31 x 15 x 7 cm Küchenschaber aus Edelstahl mit Funktionsteil aus Silikon zum Verstreichen und Ausschaben (Farbe
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Tortenteiler ø 32 cm Pâtisserie hochwertiger Tortenkühler Küchenhelfer zur Stückmarkierung rundes Abkühlgitter Küchenhilfe zum Teilen von Kuchen
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Fm Professional - FMprofessional Teigrolle Chef Roller aus hochwertigem Edelstahl Nudelholz als Backzubehör Backrolle zum Teigrollen vielseitige
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Teigschaber 26 cm Küchenhelfer mit hochwertigem Edelstahlgriff und Comfort-Griffeinlage Teigspachtel mit Funktionsteil aus Silikon (Farbe
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Einwegspritzbeutel mit Tüllen 23-teilig Küchenutensilien - Fackelmann
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Backpinsel 19 cm Küchenutensilien - Fackelmann
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- Zenker Kuchenheber und Dekorierschablone Easy Decorating Küchenhelfer
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Teigschaber 26 cm sense praktischer Teigspatel für beschichtete Koch- Backutensilien mit rutschfestem Soft-Touch-Griff (Farbe Silber Schwarz)
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- Teigrädchen für Ravioli Maultaschen oder Plätzchen – Teigrad aus Edelstahl mit Zink-Legierung – Für hausgemachte Pasta – Ergonomischer
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- Adapter zu Spritzbeutel
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Set of 2 Spatel für Töpfe und Schüsseln of Silikon Rot & Schwarz - Kitchenaid
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Flachspatel of Silikon mit ergonomischem Griff schwarz und beige - Kitchenaid
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Droetker - Sternbandtülle 16 mm Sternbandtülle aus der Tüllen-Manufaktur Backzubehör zum Dekorieren (Farbe silber) Menge 1 Stück-3529
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Droetker - Lochtülle 4 mm Lochtülle aus der Tüllen-Manufaktur Backzubehör zum Dekorieren (Farbe silber) Menge 1 Stück-3505
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Dr Oetker Teigschaber 185 cm DieMaus kleiner Teigschaber aus Kunststoff Schaber mit Griff vielseitiger Teigspachtel mit Maus-Motiv hochwertiger
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antihaftbeschichtet
Durch die hochwertige Beschichtung entfällt in der Regel das Einfetten der Backform, sodass man die Backwaren leicht entnehmen kann und Schmutz einfacher entfernen kann. Backbleche mit Antihaftbeschichtung werden besonders für flache Kuchen, Plätzchen und Gebäck empfohlen. Als Beschichtungsmaterial wird häufig PTFE verwendet - bekannt unter dem Markennamen Teflon aus dem Hause DuPont. Alternativ bieten emaillierte Backbleche eine ähnlichen Komfort.
Backschaufel
Beim Backen kommt eine Backschaufel eher als Mehl- oder Abwiegeschaufel zum Einsatz mit ihr wiegt oder füllt man Zutaten wie Mehl oder Zucker ab. Sie wird aus verschiedenen Materialien hergestellt, zum Beispiel Aluminium, Edelstahl, Olivenholz oder Kunststoff.
hitzebeständig
Besonders beim Backen oder Kochen ist es relevant, wie hitzebeständig das Material der Töpfe oder Bleche ist. Wer Brot in einer Glasschüssel backt, muss vorher überprüfen, welche Temperaturen hier zuträglich sind, da das Glas sonst platzt. Beliebt sind Silikonbackformen Sie haben nicht nur eine Antihaftwirkung, sondern sind auch hitzebeständig bis 230C und halten Minusgrade bis -20C aus. Deshalb sind sie für Backofen, Mikrowelle und Eisfach gleicherma?en geeignet.
lebensmittelecht
Bei den Spritzbeuteln spielt das Attribut lebensmittelecht eine gro?e Rolle, denn der Geschmack von Sahne oder Buttercreme soll durch das Material des Beutels - zum Beispiel kunststoffbeschichtete Baumwolle - nicht beeinträchtigt werden. Der Begriff hat keine amtliche Definition und wird daher unterschiedlich verwendet. Backzutaten können zudem den Geschmack der Verpackung annehmen. Gleiches gilt für Tortendeko Hier achten die Hersteller darauf, dass zum Beispiel Figuren zum Dekorieren geschmacklich nicht auf die Torte abfärben.