Schneidebretter

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Vom kleinen Kräuterbrettchen zum gro?en Hackblock

Schneidebretter gibt es in verschiedenen Grö?en und Materialien, wie der folgenden ?bersicht zu entnehmen ist


Welchen Nutzen haben kleine Schneidebretter

Frühstücksbretter sind schmale und dünne Bretter, die oft aus Kunststoff bestehen. Sie sind praktisch zum Servieren von Butterbroten, sehr leicht und spülmaschinenfest. Zum Schneiden sind sie nicht geeignet. Hersteller wie Zassenhaus und Emsa bieten dekorative Modelle mit Motiven an, die besonders bei Kindern beliebt und für wenige Euro zu haben sind.


Die Allrounder in der Küche Gro?e Kunststoffbretter

Kräuter- und Käsebretter sind runde oder quadratische Holzbretter, die seltener zum Einsatz kommen. Sie sind dank ihrer Dicke von 2cm sehr robust und werden im Zusammenspiel mit dem Wiege- und Käsemesser benutzt. Häufig kann man sie im Set kaufen. So bietet Continenta Käsebretter mit passendem Messer an. Dank einer integrierten Ablage ist es schnell griffbereit.


Holzbretter kommen vielfältig zum Einsatz

Modelle aus Kunststoff eignen sich zum Schneiden von Rohkost, Brot und Fleisch. Sie geben beim Gebrauch leicht nach und schonen so die Klingen Deines Gemüseschneiders. Sehr günstige Bretter aus weichem Kunststoff entwickeln rasch tiefe Rillen und müssen häufig ausgetauscht werden. Schneidebrett-Sets bieten neben dem guten Preis-Leistungs-Verhältnis die Möglichkeit, jedes Brett einer Lebensmittelgruppe zuzuordnen.


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Bamboo Schneidebrett mit Griffloch Ideale Unterlage zum Schneiden und Anrichten von Lebensmitteln Maße 265 x 185 x 08 cm
Zeller
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Zeller
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aps
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Relaxdays - Frühstücksbrettchen 6er Set Bambus rund 25 cm Küchenbrett pflegeleicht natürlich messerschonend natur
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Pro Schneidebrett Holzbrett Bambusbrett 33x46 cm Auffangschalen 70012 - Napoleon
Napoleon
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WMF
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WMF
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Relaxdays - Frühstücksbrettchen 4er Set Bambus rund 25 cm Küchenbrett pflegeleicht natürlich messerschonend natur
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Schneidebrett KESPER FOR KITCHEN & HOME Schneidebretter Gr B H L 28 cm x 3 cm x 38 cm beige (natur) Schneidebretter mit abfallender Schneidfläche für Saftauffang
kesper
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Schneidebrett TEFAL Jamie Oliver Schneidebretter Gr B H L 251 cm x 22 cm x 374 cm braun (holzfarben) Schneidebretter FSC-zertifiziert praktische Saftrille zum Schneiden und Servieren
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zeller Schneidebrett BAMBOO (DH 30x180 cm) DH 30x180 cm grün
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Schneidbrett RÖSLE BASIC LINE (LB 39x26 cm) LB 39x26 cm grau
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Schneid-& Servierbrett
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Blomus Schneidebrett Borda in Eiche - (L)44 x (B)15 cm
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Schneidebrett KESPER FOR KITCHEN & HOME Schneidebretter Gr B H L 2750 cm x 950 cm x 3750 cm beige (natur) Schneidebretter FSC-zertifizierter Bambus
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Kesper Frühstücksbrettchen Akazienholz 2-teiliges Set Praktisches Frühstücksbrett für den täglichen Gebrauch 1 Set
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Schneidebrett KESPER FOR KITCHEN & HOME Brotzeit Schneidebretter Gr B H L 22 cm x 18 cm x 35 cm beige (natur) Schneidebretter Gr 35 x 22 cm

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Pure Style - Bambus Schneidebrett 47 x 25 cm Holzbrett Servierbrett mit Griff - Natur
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antibakteriell

Bakterien mögen die Orte, an denen wir unsere Nahrung zubereiten. Um aber Hygiene auf dem Schneidebrett zu halten, gilt es, sie dort zu vertreiben. Für natürliche Bakterienfreiheit auf Holzbrettern sorgen die Gerbstoffe und Harze im Material, zusätzlich können bestimmte Pflanzenöle wie Kampferöl helfen, das Brett dauerhaft antibakteriell und frei von Pilzen und Keimen zu halten. Auf Kunststoff-Schneidebretter mit einer antibakteriellen Beschichtung aus Bioziden oder Nano-Silberteilchen sollte man aber lieber verzichten, rät das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Ein Tipp Rohes Fleisch und Rohkost nie auf demselben Brett schneiden.


Bambus

Schneidebretter aus Holz sind die umweltfreundlichsten Varianten. Speziell Bambus gilt als nachhaltig, da seine Halme schnell nachwachsen und keine Wälder abgeholzt werden müssen. Wer auf das Warenzeichen FSC-zertifiziert achtet, erhält ein Produkt aus vorbildlicher Waldwirtschaft. Am einfachsten zu säubern sind allerdings spülmaschinenfeste Kunststoff- und Glasbretter. Wichtig ist dabei, dass sie auch hohen Temperaturen standhalten.


Melamin

Frühstücksbrettchen aus Melaminharz, oder kurz Melamin, sind in zahllosen Farben und mit Dekoren erhältlich. Dies und ihre enorme Kratz- und Bruchfestigkeit machen die Popularität des Materials aus. Der Werkstoff steht allerdings auch in der Kritik, da er bei einer Erhitzung auf über 70C gesundheitsgefährende Stoffe freigibt. Der bestimmungsgemä?e Gebrauch als Schneide- und Essbrettchen ist jedoch unbedenklich.


Rüstbrett

Die Lösung, wenn es eng wird auf der Arbeitsfläche Rüstbretter werden über die Spüle gelegt und decken einerseits das Spülbecken ab, liefern anderseits viel Schneidefläche. Dafür sind sie entsprechend gro? dimensioniert, immer mit einem Handgriff und oft auf auch mit einem Auflagerand ausgestattet, der ein Abrutschen verhindert. Hübscher Nebeneffekt Besonders die Holzausführungen an Rüstbrettern zum Auflegen auf die Spüle können ein zerkratztes Becken elegant verbergen und bieten eine saubere und aufgeräumte Optik im Handumdrehen.