Brotbackautomaten

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Brotbackautomaten im Test

Das Modell Panasonic SD-ZB2502 wurde vom ETM Testmagazin mit 92,4 von 100 Punkten bewertet und konnte aufgrund der guten Ergebnisse beim Backen sowie auch aufgrund der geringen Betriebslautstärke punkten. Daher ist dieses Gerät laut Tester sogar dazu geeignet über Nacht betrieben zu werden, sodass man am Morgen ein frisches Brot zur Verfügung hat. Mit einer Bewertung von 91,8 Punkten liegt weiterhin der Kenwood BM 450 weit vorn. Das ETM Testmagazin lobte die guten Backergebnisse, merkte jedoch an, dass die Einstellungen am Gerät einiger ?bung bedürfen. ?berzeugen kann hier auch das Design, das ihm einen Plus X Award einbrachte. Auch Unold und Clatronic stellen automatische Brotbackgeräte her.

Welche Ausstattung lohnt sich

Praktisch sind Automaten mit einem entfernbaren Knetwerk, welches vor der letzten Ruhephase des Teigs entnommen werden kann. So bleibt kein Loch im fertig gebackenen Brot zurück, welches durch Geräte zustande kommt, bei denen das Knetwerk erst nach dem Backen aus dem Brot entfernt wird. Will man während des Backens noch weitere Zutaten zum Teig zugeben, gibt es zwei Möglichkeiten. Einige Modelle verfügen zu diesem Zweck über eine automatische Zutatenzugabe. Das bedeutet, dass man beispielsweise Haferflocken, Nüsse, Leinsamen oder Rosinen in ein spezielles Fach einfüllt, welches sich im Gerätedeckel befindet. Nach einer definierten Zeit werden diese Zutaten dann automatisch zum Teig dazugegeben. Andere Brotbackautomaten senden nach einer gewissen Zeit einfach einen Piepton aus, der signalisiert, dass man die fehlenden Zutaten nun manuell dazugeben kann. Unterschiede lassen sich weiterhin in der Grö?e des Brotes finden hier kommt es auf den Bedarf an. Für Singles reicht vielleicht ein frisches Brot mit 500 Gramm, wohingegen Brote mit einem Gewicht von 1000 Gramm günstig sind, wenn mehrere Personen davon essen.

Beliebte Programme und Funktionen einer Brotbackmaschine

Beim Kauf kommt es natürlich ma?geblich auf die Anzahl der Programme an. In einigen Geräten lassen sich neben Brot auch Kuchen, Pasta oder Marmelade herstellen. Brotbackautomaten mit einem Teigprogramm eignen sich au?erdem hervorragend, um Pizzateig darin zu kneten und aufgehen zu lassen. Und auch bei den Broten selbst gibt es eine gro?e Auswahl. Wer eine Glutenunverträglichkeit hat, der kann sich mit einem geeigneten Brotbackgerät sogar glutenfreies Brot backen lassen. Voraussetzung dafür ist natürlich ein spezielles Backprogramm, da es beim Backen aufgrund der fehlenden Klebereiwei?e sonst zu Problemen kommen kann. Weiterhin ist es bei einigen Modellen möglich, die Programme individuell einzustellen, sodass mit einiger ?bung auch ganz spezielle Kreationen möglich werden. Wenn man auch mal über Nacht für den nächsten Morgen ein Brot backen möchte, sollte man sich hierfür ein Gerät mit Zeitschaltuhr kaufen, der sich je nach Belieben programmieren lässt. Hierbei spielt natürlich auch die Betriebslautstärke eine Rolle, damit der Schlaf nicht gestört wird. Beliebt sind zudem Brotbackautomaten mit Cool Touch Gehäuse, die während des Backens kühl bleiben. Und auch ein LCD-Display sowie ein Sichtfenster zählen zu gefragten Ausstattungsmerkmalen.

CoolTouchGehäuse

Der Duft von frisch gebackenem Brot lässt wohl jedem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Glück hat, wer sich den Weg zum Bäcker sparen kann und das leckere Backwerk einfach selbst zu Hause herstellt. Brotbackautomaten mit einem sogenannten Cool-Touch-Gehäuse zeichnen sich dadurch aus, dass sie auch während des Backvorganges von Brot, Kuchen und Co. keine nennenswerte Wärmeentwicklung des Gehäuses erkennen lassen. Somit besteht zum einen keine Verletzungsgefahr durch einen hei?en Deckel oder ähnliches. Zum anderen kann der Automat auch während des Backens angefasst und verschoben werden. Nach unten strahlen diese Geräte wenig Wärme ab, eine hitzebeständige Unterlage ist nicht erforderlich.

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