Töpfe
1. Welche Töpfe brauchst du
Nur mit dem passenden Kochgeschirr gelingen Beilagen, Fisch und Fleisch optimal. Folgende Töpfe gehören zur Grundausstattung
2. Im Trend Kochgeschirr für Induktion
Dampfgartöpfe sind ideal für die fettarme Küche. Sie erwärmen Fleisch und Gemüse mithilfe von Wasserdampf. So bleiben Vitamine und andere Nährstoffe weitestgehend erhalten. Struktur und Aroma der Zutat sind am Ende des Kochvorgangs unverändert. Du kannst den Einsatz von Gewürzen deutlich reduzieren. Dampfgartöpfe sind oft gro? und haben einen Durchmesser von 20 bis 24cm.
3. Beliebte Hersteller und Preise
Fleischtöpfe haben einen hohen Rand. Fett und Flüssigkeiten spritzen somit beim Anbraten nicht heraus. Breite Bräter bereiten verschiedene Fleischsorten im eigenen Saft zu. Sie haben eine gro?e Fläche und sind für Rouladen und Gro?geflügel optimal. Ihr Durchmesser beträgt bis zu 40 cm.
4. Welche Materialien empfehlen sich
Gemüsetöpfe bereiten Beilagen und ausladende Gemüsesorten wie Blumenkohl zu. In den hohen Töpfen haben Spaghetti ausreichend Platz zum Köcheln. Auch für Eintöpfe und Suppen sind sie dank des gro?en Volumens gut geeignet.
Milchtopf Profi-Black-Star Stahl-Emaille (1-tlg) 15 Liter Induktion schwarz
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Kochtopf Fiona Töpfe Gr Ø 20 cm + Höhe 95 cm weiß Fleischtopf Kochtopf Fleischtöpfe mit Softtouch-Griff kratzfeste ILAG CERAMICVeredelung Induktion
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Topf-Set Easy Click Aluminiumguss (Set 7-tlg Kochtopf 20 24 cm 1 Stielkasserolle 16 cm 1 Bratpfanne 24 cm) Induktion schwarz
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Topf-Set Montreal Töpfe Gr 28 l + silberfarben Topfsets Kaltmetall-Griffe Glasdeckel inkl Kochutensilien Induktion
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Kochtopf Gourmet Granit Aluminiumguss mehrfache langlebige VITAFLON®GRANIT Antihaft-Versiegelung Induktion schwarz
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Kochtopf Gourmet Granit Töpfe Gr Ø 24 cm + Höhe 105 cm schwarz (schwarz graphit) mehrfache langlebige VITAFLONGRANIT Antihaft-Versiegelung Induktion
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Suppentopf Profi Töpfe Gr Ø 28 cm + Höhe 250 cm silberfarben Suppentöpfe rostfrei geeignet für die große Suppenküche Induktion
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Kochtopf Gourmet Granit Aluminiumguss mehrfache langlebige VITAFLON®GRANIT Antihaft-Versiegelung Induktion schwarz
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Kochtopf SilcoGuss noir Töpfe Gr 46 l + Ø 24 cm + Höhe 120 cm schwarz Suppentopf Suppentöpfe Topf Induktion
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Topf-Set Madeira Töpfe Gr + beige (beige braun) Topfsets ideal für Allergiker Induktion
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Topf-Set Bolero Aluminiumguss (Set 8-tlg Kochtopf 16 20 24 cm Stielkasserolle 18 cm) Induktion grau
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Topf-Set Novero Töpfe Gr + silberfarben (silber) Topfsets praktischen Literskala Induktion
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Bräter Gastro AluTherm Töpfe Gr aße (Breite x Länge x Höhe) 30 cm x 40 cm x 14 cm silberfarben (silber) Bräter Gastro-Qualität langlebiger VITAFLON EXTRA Antihaft-Versiegelung
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Suppentopf Jumbotopf Töpfe Gr 110 l + Ø 26 cm + Höhe 21 cm silberfarben Suppentöpfe Topf Induktion
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ferromagnetisch
Topfböden für Induktion müssen aus ferromagnetischem Material abgeleitet vom lateinischen ferrum für Eisen bestehen. Nur so wird Wärme im Boden erzeugt. Eine gute Verarbeitung des Topfbodens ist äu?erst wichtig, denn das Gefä? muss hohe Temperaturunterschiede überstehen können.
Kapselboden
Kapselböden sind verkapselte Sandwichböden. Der Kern ist in eine Edelstahlverkleidung eingefasst. Im Vergleich zum einfachen Sandwichboden ist die Dicke des Kerns nicht mehr zu erkennen.
Sandwichboden
Der Sandwichboden dient der gleichmä?igen Wärmeverteilung Er ist aus 3 Schichten aufgebaut. Diese sind mithilfe von Silberloten verbunden.
Sauteuse
Töpfe mit Sandwichboden haben eine isolierende Wirkung und sind daher nicht für Induktion und Gas vorgesehen. Auf ungleichmä?ig beheizten Kochplatten hingegen sorgt der Sandwichboden für optimalen Ausgleich.