EAN: 0040232449833

COPACETIC

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Die Mettlers bauen seit den späten 1800er
Jahren im Lodi Valley in Kalifornien Trauben an. Im Jahr 1999 begannen sie schließlich  ihre
eigenen Weine zu produzieren und 2018 wurde Adam Mettler vom Wine Enthusiast zum Winzer des
Jahres gekürt. Heute setzt sich die achte Generation der Familie leidenschaftlich für
Nachhaltigkeit ein und bewirtschaftet ihr Weingut ökologisch  um das Land in perfektem Zustand
für die Zukunft zu erhalten.  Lodi ist mit einem warmen  mediterranen Klima mit viel
Sonnenschein und geringen Niederschlägen gesegnet. Dies macht es ideal für den Anbau von
kräftigen Rotweinen wie Zinfandel  Petite Sirah und Cabernet Sauvignon. Copacetic ist die auf
Zinfandel basierende Cuvée der Familie Mettler  die aus den auf sandigen Lehmböden angelegten
Weinbergen des Anwesens stammt  die die Reben zwingen  tief nach Nährstoffen und Wasser zu
graben. Die Weinberge der Familie befinden sich in Mokelumne River  das von einigen als "Old
Lodi" bezeichnet wird  da es als das historische Zentrum der Region gilt.  Im Bouquet
dominieren üppige dunkle Beeren  Kirschen und Anklänge von Toast und dunkler Schokolade 
während der erste Schluck einen großzügigen  vollen Körper  weiche Tannine und einen langen 
eleganten Abgang offenbart. Das ausgewogene Verhältnis zwischen Frische und hellen Fruchtaromen
macht diesen Rotwein zu einem idealen Begleiter für reichhaltige Gerichte auf Tomatenbasis  wie
zum Beispiel ein deftiges Wildschweinragout oder ein erstklassiges Steak.

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