EAN: 0051497350109

OLD VINE ZINFANDEL 2020

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser große  kräftige Zinfandel ist ein
üppiger  vollmundiger Wein  der sich mit verführerischen Noten von schwarzen Johannisbeeren 
dunklen Kirschen und reifen Pflaumen öffnet. Der erste Schluck enthüllt geschmeidige Tannine 
eine samtige Textur und einen sehr langen Abgang mit Noten von dunkler Schokolade  rauchigem
Tabak und gerösteten Kaffeebohnen. Das typisch intensive Geschmacksprofil der Sorte Zinfandel
wird durch die Verwendung alter Reben verstärkt  die Trauben mit mehr Konzentration und
Geschmackstiefe hervorbringen. Das Ergebnis ist ein kräftiger Rotwein  der sich ideal mit
herzhaften roten Fleischgerichten wie Steak  Rindfleischeintopf oder Schweine- und Lammbraten
kombinieren lässt. Obwohl er jetzt sehr gut zu genießen ist  wird sich der Wein in den nächsten
6 Jahren weiter entwickeln. Die Familie Mettler baut seit dem späten 19. Jahrhundert im
kalifornischen Lodi Valley Wein an. Heute behält die Familie die Kontrolle über jeden Aspekt
der Weinherstellung auf ihrem Gut  wobei sie auf eine ökologische Landwirtschaft besteht. Sie
verfolgen einen nachhaltigen Ansatz für den Rebanbau und die Weinherstellung  um
sicherzustellen  dass das Land in perfektem Zustand für die zukünftigen Generationen der
Familie erhalten bleibt  die sich um dieses beeindruckende Anwesen kümmern werden.

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