EAN: 0180010000945

LA OSA VINOS-NOELIA DE PAZ POLAR ALBARIÑO 2021 ...

Polar Albariño ist ein Weißwein  hergestellt durch Noelia de Paz in Salnés (Pontevedra)  D.O.
Rías Baixas. Nachdem sie über 10 Jahre lang Weine in der Zone von Valdevimbre hergestellt hatte
startete Noelia de Paz 2015 ihr persönlichstes Projekt: Vinos la Osa. Dabei handelt es sich um
eine Weinreihe aus autochthonen Rebsorten der Region  wie Prieto Picudo und Albarín. Und sie
kooperiert auch in anderen Regionen  wie mit Rodrigo Méndez in Rías Baixas und Raúl Pérez im
Bierzo. Noelia de Paz produziert ihr Weine in der Bodega Leyenda del Páramo und bekommt die
Trauben überwiegend von Kleinwinzern aus Valdevimbre  wobei sie selbst die besten Parzellen
auswählt und eine gründliche Qualitätskontrolle der Trauben durchführt. Noelia de Paz zeigt uns
einen anderen Weg  um große Weine zu bereiten – ohne eigene Bodega oder Weinberge. Sie arbeitet
mit Leidenschaft und wohl wissend  was sie in den Händen hält. Als Ergebnis der Zusammenarbeit
mit Rodrigo Méndez  entsteht Polar Albariño. Der aus Albariño hergestellte Wein stammt von
einem Weinberg in Salnés  mit Sand- und Granitböden  wo man das ganze Jahr über ein
atlantisches Klima mit milden Temperaturen und hohen Niederschlagsmengen vorfindet. Die Trauben
werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Nach Ankunft in der Bodega gären die
Trauben in Edelstahltanks mit Temperaturregelung und ein Teil der Trauben gärt in
Fuder-Holzfässern. Polar Albariño ist ein schmackhafter  ausdrucksstarker und frischer Wein.
Ein markierter Sortencharakter  tropische Frucht  Zitrusfrüchte und sehr mineralisch.
Geschmeidig und sehr angenehm.

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