EAN: 0614019600559

LOUIS-ANTOINE LUYT PIPEÑO CARRIZAL BLANCO 1 LIT...

Ohne Reblaus  ohne feste Regeln und mit der extremen Geologie der Anden hat Chile eine
umfangreiche Weinkultur entwickelt. Unter diesem Gesichtspunkt fühlte sich Louis-Antoine Luyt
im Alter von 22 Jahren von diesem Land angezogen und begann auf der Grundlage der in seiner
Heimat Frankreich erworbenen Kenntnisse sein eigenes Projekt  um die einzigartigen Terroirs der
alten Parzellen  die er entdeckte  hervorzuheben. Authentische Terroir-Weine  bei deren
Herstellung das Meer  die Berge und die Sonne eine wesentliche Rolle spielen. Unter den
verschiedenen Weinen  die er auf den Markt gebracht hat  möchte er mit Pipeño  einer Weinlinie
die am Fuße des Flusses Bío Bío in der südlichsten Region des Landes hergestellt wird  der Art
und Weise  wie die lokalen Bauern produzieren  eine Stimme geben. Einer dieser Pipeño-Weine 
Louis-Antoine Luyt Pipeño Carrizal Blanco  ist ein Weißwein  der aus der Sorte Moscatel de
Alejandría aus über 250 Jahre alten Weinbergen hergestellt wird. Um die Besonderheiten des
Terroirs zu bewahren  wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Trauben
werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben
nach der traditionellen Methode der Weinbereitung in offenen Holztrögen  den so genannten pipas
(daher der Name pipeño)  gelagert. Der Most gärt spontan und mazeriert drei Wochen lang mit
einheimischen Hefen. Schließlich wird der Wein kurz nach der Gärung leicht gefiltert und in
Flaschen abgefüllt  um einen reinen und authentischen Stil zu erhalten. Auf diese Weise
verwirklicht Louis-Antoine den Traum  sich von einem zu homogenen Markt zu lösen und die
bestgehüteten Vorzüge des Landes zu präsentieren. Sein Wein Louis-Antoine Luyt Pipeño Carrizal
Blanco ist ein natürlicher Weißwein  der die Region Bío Bío in sich trägt.

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