EAN: 0689796991046

PROFESSIONAL BS1019 SMOKER

Der Bradley Professional BS1019 Smoker ist ein Räucherofen  komplett mit dem dazugehörigen
Rauchgenerator. Die Aromaholz-Bisquetten werden jeweils 20 Minuten lang verbrannt  damit die
Temperatur nicht schwankt. Dadurch werden Hochtemperaturgase  Säuren und Harze vermieden  die
den Geschmack der geräucherten Lebensmittel beeinträchtigen könnten. Der Bradley Smoker erzeugt
schmackhafte Gerichte ohne störenden Nachgeschmack. Während andere Räucheröfen ständig
überwacht werden müssen  produziert der Bradley Smoker automatisch sauberen  kühlen Rauch für
bis zu 10 Stunden  sicher und ohne Eingriffe  nach dem Motto "Set it and forget it". Die
Aromaholz-Bisquetten werden auf einem elektrischen Räucherelement verbrannt. Beim Heißräuchern
wird die Wärme zum Garen durch das unabhängig gesteuerte elektrische Heizelement erzeugt. Die
Steuerung der Funktionen erfolgt über den Touchscreen an der Vorderseite des Smokers. Er
ermöglicht eine sehr feine Steuerung des Räucherprozesses mit Kontrolle über mehrere separate
Parameter: Einstellbereich der Garzeit von 0-10 Std. in 10 Min.-Schritten  Einstellbereich der
Räucherzeit von 20 Min. bis 9 Std. 40 Min. in 20 Min.-Schritten sowie verschiedene
Temperatureinstellungen. Der programmierbare Professional BS1019 Smoker wird mit vier
Räucher-Rosten geliefert  zusätzliche Roste und weiteres Zubehör sind optional erhältlich.

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